27/09/14.- El Club Náutico Marina del Cantábrico convocó el I Concurso de Cocinas Marineras el pasado sábado 27 de septiembre. Consistía en elaborar dos platos, uno de ellos tenía que ser patatas con merluza en salsa verde y el otro era de libre elección. El jurado estaba compuestos por 4 miembros de la Asociación de Hostelería de Cantabria: El doctor Javier Hernández de Sande Presidente de la Academia de gastronomía de Cantabria, Valentín Cavia presidente de la Asociación de Hostelería de Camargo, Diego Nicás, Jefe de Cocina del Hotel Santemar y el Jefe de Cocina y de estudios de la Escuela de Hostelería Las Carolinas, Juan Manuel España que deberán juzgar tanto la calidad y exquisitez gastronómica de lo realizado como su ornamentación, presentación y originalidad. La deliberación del jurado quedó de la siguiente forma: 1º Premio Plato Obligatorio: ENRIQUE TEJERO 2º Premio Plato Obligatorio: MANUEL RECIO 3º Premio Plato Obligatorio: JOSE LUIS ORTEGA
1º Premio Plato Voluntario: MANUEL QUINTANA 2º Premio Plato Voluntario: RAMON DIEZ 3º Premio Plato Voluntario: FERNANDO VALLEJO
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